Zanahorias asadas con miel, cereales y queso feta

Ingredientes para 2 personas

• Zanahorias

  5

• Queso feta

  20 g

• Cereales a tu elección (bulgur, quinoa, etc.)

• Miel o sirope de arce

  1 cucharada

• Aceite de Oliva

  1 cucharada

• Pimentón

• Comino

• Romero

• Cilantro

Preparación

Paso 1

Mezclar en un cuenco el aceite de oliva, la miel, las especias y el romero.

Paso 2

Pelar las zanahorias y colocar en una fuente apta para el horno. Cubrir con la mezcla anterior. No dudes en remover para que todas las zanahorias queden bien cubiertas con la mezcla.

Paso 3

Hornear durante 35min a 180°C (dependiendo del grosor de las zanahorias). Remover a mitad de cocción.

Paso 4

Servir con cereales (bulgur, quinoa, etc.). Añadir el queso feta desmenuzado y el cilantro picado.

Paso 5

¡Listo! Lo puedes servir de acompañante con alguna fuente de proteínas. ¡Que aproveche!