Tapenade de alcachofas y pan tostado

Ingredientes para 4 personas

• 3 alcachofas

  3

• Pan

  1

• Mantequilla

  25 g

• Queso fresco

  75 g

• Diente de ajo

  1

• Aceite de oliva

  1 cucharada

• Jugo de limón

  1 cucharada

• Perejil

  1 hojas

• Sal

• Pimienta

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 210°

Paso 2

Cortar la base de las alcachofas y hervirlas durante 10 minutos

Paso 3

Cortar la baguette en rebanadas, derretir la mantequilla, untar cada rebanada con mantequilla y hornear durante 10 minutos

Paso 4

Mezclar la pulpa de alcachofa con todos los demás ingredientes, excepto el pan

Paso 5

Servir la tapenade de alcachofa con las rebanadas de pan tostado