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    Tzatziki

    difícil

    20 min

    Ingredientes para 2 personas

    • Pepino

      2
    • Yogur griego

      250 g
    • Diente de ajo

      medio
    • Limón

      medio
    • Menta y eneldo (o perejil)

    • Sal

    • Pimienta

    • Cayena

    • Aceite de oliva

    Preparación

      Paso 1
    • Quitar las semillas del pepino, rallar y echar sal. Dejar escurrir para que suelte el agua
    • Paso 2
    • En un bol, añadir el yogur griego, ajo rallado, piel de medio limón, el pepino escurrido, las hojas de menta y eneldo (o perejil) picadas, zumo de limón (al gusto), sal, pimienta y aceite de oliva.
    • Paso 3
    • Mezclar bien.
    • Paso 4
    • Incluir cayena (al gusto) y un chorrito de aceite de oliva.
    • Paso 5
    • Puedes tostar pan para acompañar la salsa y ¡a disfrutar!

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