Tzatziki

Ingredientes para 2 personas

• Pepino

  2

• Yogur griego

  250 g

• Diente de ajo

  medio

• Limón

  medio

• Menta y eneldo (o perejil)

• Sal

• Pimienta

• Cayena

• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Quitar las semillas del pepino, rallar y echar sal. Dejar escurrir para que suelte el agua

Paso 2

En un bol, añadir el yogur griego, ajo rallado, piel de medio limón, el pepino escurrido, las hojas de menta y eneldo (o perejil) picadas, zumo de limón (al gusto), sal, pimienta y aceite de oliva.

Paso 3

Mezclar bien.

Paso 4

Incluir cayena (al gusto) y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 5

Puedes tostar pan para acompañar la salsa y ¡a disfrutar!

Bon appétit !