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Tortitas de plátano

10 min

Dificultad :

      Otoño

    Ingredientes para 2 personas

    • Plátanos maduros

      2
    • Huevos

      2
    • Harina

      media taza
    • Levadura

      1 cucharita
    • Sal

      1 pizca
    • Canela

      media cucharadita

    Preparación

      Paso 1
    • Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré.
    • Paso 2
    • En otra raza, mezclar la harina, la levadura, la canela (si te gusta) y una pizca de sal.
    • Paso 3
    • Agregar los huevos al puré de plátano y batir bien la mezcla.
    • Paso 4
    • Incorporar gradualmente la mezcla de la harina a la mezcla de plátano y huevo. Revolver hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
    • Paso 5
    • Calentar una sartén a fuego medio y engrasar con un poco de aceite o mantequilla.
    • Paso 6
    • Verter pequeñas porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados, luego dar la vuelta y cocinar el otro lado.
    • Paso 7
    • Servir las tortitas de plátano y huevo calientes. ¡Puedes acompañarlas con tus frutas frescas favoritas!

    Bon appétit !

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