Tian de verduras con queso de cabra

Ingredientes para 4 personas

• Tomate

  500 g

• Berenjena

  1

• Calabacín

  2

• Rulo de queso de cabra

  1

• Mantequilla

• Aceite de oliva

  3 cucharadas soperas

• Sal y pimienta

• Hierbas provenzales

• Hoja de albahaca

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 150°.

Paso 2

Lavar y cortar en rodajas los tomates, los calabacines, la berenjena y el rulo de queso de cabra.

Paso 3

Untar el fondo de una fuente para gratinar con la mantequilla y colocar las rodajas de tomate, calabacín y berenjena, alternándolas cada vez. Una vez colocadas todas las rodajas, añadir las lonchas de queso de cabra.

Paso 4

Verter el aceite de oliva y salpimentar.

Paso 5

Meter en el horno durante 40 minutos

Paso 6

Una vez fuera del horno, espolvorear la fuente con hierbas de Provenza y albahaca.