Rollitos de pepino

Ingredientes para 2 personas

• Pepino

  1

• Atún en lata

  1

• Queso fresco

• Semillas de sésamo

  1 cucharada

• Hoja de menta

  5

Preparación

Paso 1

Después de lavar el pepino, pelarlo en tiras. Colocar una junto a otra sobre una tabla cubierta con papel de cocina o un paño de cocina. Asegúrate de que la primera rodaja queda ligeramente por debajo de la segunda, para que no queden agujeros al montarlas.

Paso 2

Una vez colocadas todas las tiras, esparcir el queso fresco de tu elección, el atún y la menta picada.

Paso 3

A continuación, llega el momento de montar los rollitos: para crearlos, debes enrollar las tiras longitudinalmente, ¡asegurándote de que ninguna se deshace! Debe quedar un rollito bastante compacto (como si estuvieras haciendo sushi)

Paso 4

Cortar los rollitos del grosor deseado, espolvoréalos con semillas de sésamo y ¡sírvelos como aperitivo!