Pencas de acelga

ingredients.title ingredients.title.for 4 personas

• Hojas de acelga

  6

• Lonchas de jamón york

  12

• Lonchas de queso

  12

• Harina para rebozar

• Huevos

  2

• Sal y AOVE

preparation.title

recipes.step 1

Limpiar las acelgas, quitar los hilos y cortar en porciones (de aproximadamente 6 o 7 cm) iguales

recipes.step 2

Cocer las porciones ya partidas, con una pizca de sal, durante 10 minutos

recipes.step 3

Dejar enfriar, escurrir y secar bien con papel de cocina o con un paño.

recipes.step 4

Colocar una porción de acelga, una loncha de jamón, una de queso, y otra porción de acelga.

recipes.step 5

Pasar el "sandwich" primero por harina y luego por huevo y a freír hasta que esté doradito por ambos lados.

recipes.step 6

Una vez se enfríen, ¡puedes disfrutarlo!