Pasta con pesto, ricotta y pistachos
fácil
30 min
Ingredientes para 2 personas
Pasta
200 gRicotta
100 gTomates cherry
150 gPistachos
1 puñadoAceite de oliva
Ajo
1 diente
Preparación
- Cocer la pasta en agua hirviendo.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- En una sartén, dorar los tomates cherry en aceite de oliva con un diente de ajo.
- A mitad de cocción, añadir un cucharón de agua.
- Cuando los tomates estén cocidos, retirar el diente de ajo y añadir la pasta.
- Añadir la ricotta, mezclar, añadir el pesto, mezclar de nuevo.
- Triturar los pistachos en un plato aparte.
- Colocar la pasta en un plato y espolvorear los pistachos triturados por encima.
- ¡Ya está listo!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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