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Galletas de calabaza

50 min

Dificultad :

      Ingredientes para 3 personas

      • Hojaldre

        1
      • Calabaza

        200 g
      • Manzanas

        2
      • Azúcar

        2 cucharadas
      • Canela

        1 cucharadita
      • Agua

        10 cl
      • Huevo

        1

      Preparación

        Paso 1
      • Para preparar la compota: Pelar la calabaza y las manzanas y cortarlas en dados pequeños. Ponerlos en un cazo. Añadir el agua, el azúcar y la canela y cocer durante 30 minutos. Mezclar todo y dejar enfriar.
      • Paso 2
      • Para las galletas: Extender el hojaldre e ir recortando formas deseadas (puedes imprimir el diseño antes para que quede perfecto). Colocar el hojaldre (ya con forma) en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
      • Paso 3
      • Rellenar el hojaldre con la compota de calabaza y manzana, teniendo cuidado de no extendernos hasta los bordes.
      • Paso 4
      • Pincelar los bordes del hojaldre con huevo batido, luego cerrar el hojaldre con el segundo hojaldre y sellar bien los bordes (será como si fuera pegamento).
      • Paso 5
      • Pincelar todo nuevamente con el huevo batido y hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 190°C.
      • Paso 6
      • Dejar enfriar y disfrutar.

      Bon appétit !

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