Flan de zanahoria y queso feta

ingredients.title ingredients.title.for 3 personas

• Zanahorias

  2

• Cebolla

  1

• Harina

  40 g

• Huevos

  2

• Queso fresco (o yogur de soja)

  200 g

• Queso feta

  20 g

• Tomillo

• Sal y pimienta

• Miel

preparation.title

recipes.step 1

Empezar cociendo al vapor (o hirviendo) las zanahorias.

recipes.step 2

Freír la mitad de la cebolla en la sartén (puedes saltarte este paso si lo prefieres sin cebolla).

recipes.step 3

Mezclar el resto de los ingredientes (excepto el queso feta) para hacer una masa de pastel.

recipes.step 4

Triturar las zanahorias y la cebolla y añadir a la mezcla anterior.

recipes.step 5

Añadir el queso feta en trozos y mezclar.

recipes.step 6

Hornear en un molde para magdalenas a 180°C durante 15-20 minutos.