Esgarraet
fácil
25 min
Ingredientes para 4 personnes
Bacalao
100 gPimiento rojo
3Ajo
3 dientesAceite de oliva
Preparación
- Lavar y cocinar los pimientos hasta que la piel se ponga negra.
- Mientras tanto, trocear el bacalao (que la noche anterior habremos tenido en un recipiente con agua para que desalase).
- En un bol grande, picar el ajo y añadir el pescado.
- Cuando los pimientos estén cocinados, dejar enfriar y quitar la piel (con tus deditos). Cortar en tiras y añadir al bol.
- Añadir también un generoso chorro de aceite de oliva, mezclar bien y dejar reposar en un lugar fresco para que macere.
- ¡Y a disfrutar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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