Escalivada

ingredients.title ingredients.title.for 4 personas

• Berenjena

  1

• Pimientos rojos

  2

• Cebollas

  2

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

• Hierbas aromáticas

preparation.title

recipes.step 1

Precalentar el horno a 220°C.

recipes.step 2

Lavar las verduras y déjalas tal cual (con piel).

recipes.step 3

Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado.

recipes.step 4

Hornear hasta que la piel de las verduras se ponga negra. Cuando esté listo, sácalas del horno y déjalas enfriar.

recipes.step 5

Pelar las verduras y coloca la pulpa en una fuente.

recipes.step 6

Rociar con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas.

recipes.step 7

¡Ya está listo! A disfrutar :)