Ensalada fresca de endivias, manzanas y queso con flores

Ingredientes para 2 personas

• Endivias

  2

• Manzana

  1

• Queso

  1 trozo

• Avellanas tostadas

• Perejil

• Aceite de oliva

• Jugo de limón

• Sal

• Pimienta

Preparación

Paso 1

Desmenuzar las endivias y cortar las hojas en biseles.

Paso 2

Cortar finas rodajas de manzana y luego cortar las rodajas en palitos.

Paso 3

Triturar las avellanas.

Paso 4

Con un pelador, cortar láminas de queso.

Paso 5

Colocar las endivias, las manzanas, el queso, las avellanas y rociar con un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón.

Paso 6

Espolvorear con hierbas frescas, sal y pimienta.