Ensalada de patatas

Ingredientes para 2 personas

• Patatas

  400 g

• Lechuga Batavia

  1

• Jamón serrano

  6 lonchas

• Nueces

  6

• Queso parmesano

  50 g

• Ajo

  1 diente

• Sal

• Pimienta

• Pimiento en polvo

• Aceite de oliva

  3 cucharadas

• Cebolla en polvo

Preparación

Paso 1

Lavar y cortar las patatas en rodajas

Paso 2

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir las rodajas de patata. Condimentar con sal, pimienta, 1 diente de ajo pelado y picado, y pimiento en polvo

Paso 3

Cubrir y voltear de vez en cuando, durante unos 15 minutos (las rodajas deben estar suaves y doradas)

Paso 4

Mientras tanto, colocar en los platos: la lechuga, el jamón serrano, las nueces, las virutas de parmesano y las rodajas una vez cocidas

Paso 5

Añadir un chorrito de vinagreta, pimienta y cebolla en polvo