Crema fría de calabacín

ingredients.title ingredients.title.for 4 personas

• Calabacines

  3

• Cebolla pequeña

  1

• Patatas pequeñas

  4

• Caldo de pollo

  1 l

• Aceite de oliva

  1 cucharada

• Sal

• Pimienta negra

preparation.title

recipes.step 1

Pelar y cortar los calabacines y la cebolla en rodajas.

recipes.step 2

Rehogar en una cazuela con aceite de oliva y sal (hasta que quede bien blandito). Pelar y cortar las patatas mientras tanto

recipes.step 3

Añadir a la cazuela las patatas (con el resto de la mezcla)

recipes.step 4

Salpimentar, añadir el caldo de pollo y dejar cocer a fuego suave hasta que las patatas estén tiernas

recipes.step 5

Triturar y dejar enfriar en la nevera. ¡A disfrutar de una crema bien fresquita!