BUBBLE TEA DE FRESA

Ingredientes

• Fresas

  1 kg

• Perlas de tapioca

  130 g

• Leche

  Al gusto

• Leche condensada

  Al gusto

Preparación

Paso 1

Poner a hervir una olla mediana con agua y agregar las perlas de tapioca

Paso 2

Cocinar durante 10 minutos a fuego alto

Paso 3

Reducir a fuego medio y cocinar las perlas de tapioca hasta que estén traslúcidas

Paso 4

Colar las perlas cocidas en un colador de malla fina y enjuagar el exceso de almidón con agua fría

Paso 5

Escurrir el exceso de agua y transferir la tapioca fría a un tazón grande

Paso 6

Picar las fresas en cubos pequeños y batir la mitad con leche al gusto hasta obtener un líquido homogéneo

Paso 7

Agregar le mezcla al recipiente de sago y agregar un poco más de leche fresca si es necesario

Paso 8

Colocar el resto de las fresas picadas y añadir la lecha condensada al gusto

Paso 9

Servir bien frío! 😉

Bon appétit !