BIZCOCHO DE KIWIS

Ingredientes para 2 personnes

• Kiwis

  3

• Huevos

  4

• Azúcar

  60 g

• Yogur natural

  120 g

• Vainilla

  1 Cucharadita

• Harina

  180 g

• Aceite de oliva

  55 g

• Levadura

  7 g

• Sal

  1 Pizca

• Semillas de chía

  10 g

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180º

Paso 2

En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que se forme espuma

Paso 3

Agregar el yogur, la vainilla y el aceite de oliva. Mezclar y luego agregar la harina, la levadura y la sal

Paso 4

Pelar y cortar los kiwis en trozos pequeños. Añadirlos a la masa junto con las semillas de chía. Mezclar todo por última vez

Paso 5

Forrar un molde para bizcocho con papel de hornear y verter la masa

Paso 6

Hornear durante 30 minutos. Al final de la cocción, dejar enfriar antes de desmoldar